まんぷく農家メシ:トマトカレーのレシピ!熊本県八代市

水なし特急トマトカレー

【イメージ画像】

2020年4月1日放送の
「梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ」
熊本県八代市のトマト農家メシ

熟女トマト(収穫して3~4日たったトマト)の
アイデアレシピ。

ここではぜいたくトマトのビーフシチューのレシピの紹介!

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ぜいたくトマトのビーフシチューのレシピ

『材料』
トマト 3個

たまねぎ 1個

牛肉 200g

サラダ油 大さじ1

小麦粉 15g

水 200ml

ブロッコリー 適量

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(調味料)
バター 15g

コンソメ 1個

塩 小さじ1

焼き肉のたれ 大さじ2

『作り方』
1.フライパンで牛肉をサラダ油で炒めて
別皿に取っておく。

2.フライパンで
ざく切りにしたたまねぎをバターで炒め
小麦粉をふるい入れながら弱火で炒める。

3.②にざく切りにしたトマト、①を加えて炒める。
※ぜいたくポイントは
ざく切りトマトをたっぷり入れること。

4.③に水、コンソメ、塩、焼き肉のたれを入れ
30分ほど煮込めばできあがり!
※焼き肉のタレを入れると味の深みが増す。

お好みでゆでたブロッコリーをのせて
いただきます。

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