まんぷく農家メシ:新しょうがのディップソースのレシピ!高知県高知市

新しょうがのディップソース

2020年4月8日放送の
「梅沢富美男と東野幸治のまんぷく農家メシ」
高知県高知市の新しょうが農家メシ

ビューティーアドバイザーオススメの美しくなれるレシピ!

ここでは新しょうがのディップソースのレシピの紹介!

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ベジフルビューティーアドバイザー

新しょうが農家野村さんの奥様は
ベジフルビューティーアドバイザーという
資格を取ったのだそうです。

野菜や果物の美容効果を伝えるお仕事とのこと。

新しょうがのディップソースのレシピ

新しょうがのディップソース

『材料』
新しょうが 50g

新しょうがの赤い部分 3g

水切りしたヨーグルト 25g

クリームチーズ 25g

アーモンド 15g
(生のアーモンドを軽くいって砕いたもの)

サバの水煮(缶)25g

レモン汁 適量

オリーブオイル 適量

ブラックペッパー 適量

『作り方』
1.新しょうがと新しょうがの赤い部分をみじん切りにする.

2.ボウルに水切りしたヨーグルト、
クリームチーズ、アーモンドを軽く炒って砕いたもの
新しょうがの赤い部分を混ぜ合わせる.

3.②にほぐしたサバの水煮を入れ
みじん切りした新しょうがを混ぜ合わせる.

※生の新しょうがは風邪の予防、喉の痛み
食中毒の予防にもなるとのこと

4.仕上げにレモン汁、オリーブオイルを加え
ブラックペッパーで味を調えればできあがり。

スライスした新しょうがや野菜スティックにつけていただきます。



まんぷく農家メシ:新しょうがの炊き込みご飯(美ジンジャーごはん)のレシピ!

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