ヒルナンデス：スープ餃子のレシピ！さわけんのハンバーグのリメイク：引き算クッキング
2020年5月1日放送の「ヒルナンデス」の
杉野遥亮とまなぼう!スゴ技“引き算”レシピ
調理工程を引き算しても美味しくできる
簡単料理に挑戦！
料理研究家、さわけんさんに教えていただきます。
ここではハンバーグのリメイク、スープ餃子のレシピの紹介！
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余ったハンバーグをリメイクのスープ餃子のレシピ
ハンバーグの作り方はこちら↓
★引き算クッキングでデミグラスハンバーグのレシピ！さわけん：ヒルナンデス
『材料』
ハンバーグ１個
餃子の皮（モチモチタイプ）10枚
ニラ 1本
中華スープの素（フリーズドライ） 2個
おろし生姜 小さじ2
ごま油 少々
中華風味ペースト 小さじ１
お湯 400ml
『作り方』
１．ハンバーグを一口サイズに切る。
２．ニラを2～3cmの長さに切る。
３．ニラの半量にごま油を和え、なじませる。
４．餃子の皮にハンバーグをのせ、おろし生姜、中華風味ペーストを塗る。
５．ハンバーグの上に③のニラをのせ、包む。
※ヒダはなくてもOK
６．お湯を沸かし、⑤の餃子を1分ゆでる。
※ハンバーグに味が付いているので、
お湯の量は多めにして塩分量を調整する
スープの素1つにつき＋40ml程度
７．餃子を器に移し、弱火にして中華スープの素、残りのニラを入れる。
８．スープを餃子にかけたらできあがり！
同日の引き算レシピ
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