ウワサのお客さま:うまい棒クリームコロッケのレシピ!よしお兄さん

コロッケ

2020年5月15日放送の「ウワサのお客さま」

子どもたちにも大人気の“よしお兄さん”こと
小林よしひささんが「うまい棒」を使って
アレンジ料理をつくります。

ここではうまい棒クリームコロッケのレシピの紹介!

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うまい棒クリームコロッケのレシピ

『材料』(4個分)
うまい棒 コーンポタージュ味  4本

玉ねぎ 1/4個

コーン缶 大さじ2.5

牛乳 250ml

小麦粉 適量

卵 適量

パン粉 適量

揚げ油 適量

『作り方』
1.うまい棒を鍋に入れる。

2.①に粗みじん切りの玉ねぎ、コーン、牛乳を加える。

3.鍋に火をつけ、
うまい棒をヘラで崩しながら10分ほどじっくりと煮詰める。

4.もったりとしたペースト状になったらバットに移し、
ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。

5.固まったら4等分して俵型に丸めて、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

6.180℃の揚げ油でカラッときつね色に揚げたらできあがり!

※塩こしょうなど味付けは不要

※このうまい棒ペーストは、
シチューやグラタン、カルボナーラ風のパスタにもアレンジ可能とのこと。


うまい棒&よしお兄さんの本

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