サワコの朝:平野レミさんのゆでないパスタのレシピ!

豆乳とたらこのパスタ

【イメージ画像】

2020年5月16日放送の「サワコの朝」の
おうち時間を楽しもう!健康&料理イキイキトークスペシャル。

ここでは料理愛好家 平野レミさんのゆでないパスタのレシピの紹介!

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ゆでないパスタのレシピ

『材料』(2人分)

パスタ(フェデリーニ1.4mm) 140g

チョリソー 3本(75g)

カブ 2個(190g)

完熟トマト 中1個(150g)

ニンニク 1片

和だし 1袋

水 2.5カップ弱

燻製バター 20g

しょう油 大さじ 1/2

柚子コショウ 適量

『作り方』
1.トマトは半分に切る。カブも1/4に切る。

チョリソーは食べやすい大きさに切り
ニンニクは叩き潰して皮を取る。

2.フライパンに水をいれ
和風粉末だし、①を入れ、強火にかける。

3.沸騰したら、パスタを半分に折って入れる。

4.フタをして袋の表示時間通りぶ中火でゆでる。

5.途中でトマトの皮がむけたら箸で取る。

6.水分がなくなってきたら、バターを入れてからめる。

7.最後にしょうゆを加え軽く混ぜる

8.器に盛って、カブの葉を飾り、柚子コショウを添えてできあがり!

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