青空レストラン:柚子こしょうのお取り寄せ!川津食品:九州応援SP

ゆず、柚子茶、ジャム

2020年5月16日放送の「満天☆青空レストラン」の
九州応援SP

ここでは川津食品の柚子こしょうのの紹介!

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川津食品の柚子こしょうのお取り寄せ

柚子こしょうの原料はさわやかな香りが特徴の青柚子。

皮を使うのだそうです。
そして、唐辛子と混ぜ合わせます。

こちら方面では唐辛子のことをこしょうというのだそうです。

ゆずの皮、唐辛子、塩を混ぜて作るのが柚子こしょう。

更に隠し味に甘く完熟した黄柚子を入れています。

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青柚子と黄柚子の2種類の柚子を使うことでより豊かな風味が生まれます。

ペースト状にすりつぶせば柚子こしょうの完成!

川津食品の柚子こしょうのお取り寄せはこちらからどうぞ↓
川津食品 ショッピングサイト



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