櫻井・有吉THE夜会:シャキシャキ野菜炒めのレシピ!田中圭

野菜炒め

2020年5月21日放送の「櫻井・有吉THE夜会」
お家で夜会★綾瀬はるか&阿部寛&長澤まさみ&竹内涼真

おうち簡単グルメSP

ここでは田中圭さんが作りたいという
シャキシャキ野菜炒めレシピの紹介!

東大出身の料理研究家スギアカツキ先生直伝です。

スポンサードリンク

シャキシャキ野菜炒めにする2つのポイント

1.炒める前に油で野菜の表面をコーティングし、
野菜から水分が流れ出る防ぐ

2.火力は最後まで弱火。
野菜は75度以上で加熱するとペクチンという成分が分解され
大量に水分が流れ出てしまうため、必ず弱火で8分炒める

シャキシャキ野菜炒めのレシピ

『材料』
キャベツ

ニンジン

ピーマン

玉ねぎ
などの野菜

もやし

スポンサードリンク

豚肉

お好みの調味料

『作り方』
1.火をつけていないフライパンに、カットした野菜を入れる。

2.サラダ油を回しかけて油でコーティングする。

3.火をつけ弱火で8分ほど炒める。

最後にもやしと、事前に炒めた豚肉を入れ、
お好みの味付けをして2分ほど炒めればできあがり!



5月21日放送のレシピ

【櫻井・有吉THE夜会】超時短夏野菜カレーのレシピ!綾瀬はるか!浜内千波

【櫻井・有吉THE夜会】ギャル曽根の包まない餃子のレシピ!長澤まさみ

【櫻井・有吉THE夜会】ダノイ流 秘伝の瞬間蒸し野菜の作り方・レシピ!木村文乃

櫻井・有吉THE夜会:シャキシャキ野菜炒めのレシピ!田中圭

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ