ヒルナンデス:おかずの素(鶏もも肉のだし煮)のレシピ!親子丼!松本有美(ゆーママ)のつくりおき

鶏もも肉のだし煮

2020年5月22日放送の「ヒルナンデス」の
話題の料理人の簡単レシピ

松本有美さんの「つくりおきを簡単アレンジ」

ここではおかずの素(鶏もも肉のだし煮)のレシピの紹介!

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おかずの素(鶏もも肉のだし煮)のレシピ

鶏もも肉のだし煮

『材料』
玉ねぎ 1個

鶏もも肉 3枚

醤油 大さじ3

砂糖 大さじ1と 1/2

酒大さじ1と 1/2

みりん 大さじ1と 1/2

和風だしの素 小さじ 1/2

水 400ml

『作り方』
1.鶏もも肉は半分に切り、玉ねぎは8㎜幅に切る。

2.鍋に①の鶏もも肉、玉ねぎ、
しょうゆ、砂糖、みりん、酒、和風だしの素、水を入れ強火にかける。

3.沸騰したら弱火にして、落し蓋をして20分煮て火が通ったらできあがり。

※保管する場合は煮汁ごと保存容器に入れて保管します。            
煮汁を入れることで保存中にも味が染み込み調理の時短に!

冷蔵期間→7日間 
冷凍期間→3週間

このおかずの素「鶏もも肉のだし煮」で
「鶏肉のうま煮」「鶏肉の包み焼き」などが作れます。

おかずの素(鶏もも肉のだし煮)で親子丼の作り方はこちら↓
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松本有美(ゆーママ)の本



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