青空レストラン:海人の藻塩(広島)のお取り寄せ!生産者応援SP中国・四国編

塩、ソルト

2020年5月23日放送の「満天☆青空レストラン」
生産者応援SP~中国・四国編~

旨味抜群きのこ&ピリ辛葉ニンニクのぬた&伝統製法で作る(秘)木綿豆腐

ここでは海人の藻塩のお取りよせの紹介!

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海人の藻塩のお取り寄せ

海藻のうまみがたっぷり詰まった藻塩。

原料となるのは美しい瀬戸内海の海水。

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この海水を釜に移し、ゆっくり温度を上げながら煮詰めます。

通常の塩づくりはこのまま水分を蒸発させて塩を取り出すのですが
藻塩はここに国産のホンダワラを加えて製造しています。

だしのきいた藻塩を使えばシンプルなおにぎりもおいしい。

>>広島 蒲刈 藻塩 海人の藻塩 ホンダワラ 【蒲刈物産】 海人の藻塩業務用1キロ詰袋

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海人の藻塩



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