ヒルナンデス:南極料理人の親子丼のレシピ!焼き鳥缶詰で簡単

浜田陽子の親子丼

2020年5月27日放送の「ヒルナンデス」
世界で頑張る日本人に阿佐ヶ谷姉妹が会いにいく!
南極、フランス、ペルーを自転車で訪ねるバーチャル新企画!

ここでは隊員に大人気の南極料理。

人竪谷博さんの南極大陸昭和基地流親子丼のレシピの紹介!

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南極料理人の親子丼のレシピ

南極では生肉の入手が難しいため
焼き鳥缶で作ります。

『材料』(2人分)

塩味の焼き鳥缶詰 2缶

卵 2個

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玉ねぎ 1/4個

ご飯 2膳

水 50ml

砂糖 大さじ1

しょうゆ 大さじ1

刻み海苔 適量

焦がしニンニク 適量

『作り方』
1.フライパンを熱し、焼き鳥の缶詰を入れて、
水を加え、玉ねぎを加えて煮る。

2.2に砂糖・しょう油を加えて、溶き卵を半分の量だけ入れてとじる。

3.玉ねぎが柔らかくなったら火を止め、
残り半分の卵を入れて、アルミホイルで蓋をして10秒くらいおく。

4.ご飯に③を盛り、刻み海苔と
焦がしニンニクをつぶしたものをのせてできあがり!

※阿佐ヶ谷姉妹は刻みにんにくを使って作ったそうです。

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