ミート矢澤のハンバーグ

2020年5月27日放送の
「ソクラテスのため息~滝沢カレンのわかるまで教えてください~」
コンビニ食材で簡単アレンジSP。

家庭料理をコンビニ食材でパワーアップ。

ゆーママこと松本有美さんの
激安ハンバーグを高級ハンバーグにする裏ワザレシピの紹介!

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高級ハンバーグにするレシピ

外国産の激安ひき肉で作る1個100円以下のハンバーグを
高級ハンバーグにする裏ワザ

『材料』
ハンバーグのタネ

甘酒 大さじ2と1/2

塩、こしょう

『作り方』
1.ハンバーグのタネに甘酒を大さじ2杯半入れる。

2.甘酒をタネ全体になじませる。

3.成形して焼けばできあがり!

※甘酒は発酵食品で酵素が含まれているので
酵素の働きでお肉が柔らかく仕上がります。

さらに、甘酒の糖分に保水力があり、
水分が閉じ込められジューシーに。

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山本有美さんの本


2020年5月27日放送されたレシピ

ソクラテスのため息:ツナのカレー炊き込みご飯のレシピほか!一条もんこ:コンビニ食材で簡単アレンジ

ソクラテスのため息:冷凍チャーハンがメープルシロップで高級チャーハンのレシピ!ゆーママこと松本有美

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