ヒルナンデス:余りもの木金レシピベスト5！小林まさみ！油揚げ餃子ほか

2020年5月28日放送の「ヒルナンデス」の
残り物であと２日乗り切る！木金レシピ

過去のレシピの中から小林まさみ先生が選ぶ
「簡単アイデアレシピ ベスト５」の紹介！

簡単アイデアレシピベスト5！

5位：厚揚げのバターポン酢炒めのレシピ

★【ヒルナンデス】木金レシピ！厚揚げのバターポン酢炒めby小林まさみ

包丁いらずで超簡単！

ポン酢がポイント。

『材料』（4人分）
厚揚げ　1/2枚（150g）

キャベツ　150g

しめじ　50g

バター　大さじ1

ポン酢　大さじ1と1/3

片栗粉　少々

『作り方』
１．厚揚げをキッチンペーパーで拭いて
油抜きする

２．①の厚揚げを一口大に手でちぎながら
フライパンに入れる。

３．②を中火で
両面に焼き目がつくまで焼く。

焼き目がついたらボウルへ移す。

４．キャベツは手で一口大にちぎり、
しめじを子房に分ける

５．フライパンを熱しバターをひき、
半分くらいとけたら、しめじ、キャベツを加えて
中火で炒める。

６．キャベツがしんなりしたら厚揚げを
フライパンに戻し、
ポン酢に片栗粉を少々入れて混ぜたものを
を加え、全体を炒め合わせてできあがり！

※ポン酢に片栗粉を加えると、
少しとろみがつき具材に絡みやすくなる

4位：ニンジンとツナの煮ない煮物のレシピ

★ヒルナンデスの木金レシピ：ニンジンとツナの煮ない煮物！小林まさみさん

味付けはしょうゆのみ！

『材料』（2人分）
にんじん（皮をむき型で抜いたもの）80g

ツナ缶（缶汁ごと）　１/4缶

水　大さじ3

しょうゆ　大さじ1/2

『作り方』
１．にんじんの皮をむき、1㎝の輪切りにし、型で抜く

２．耐熱ボウルに①のニンジン、ツナ缶を汁ごと
水、しょうゆを加え、軽く混ぜる

３．②にふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで
5分加熱する

４．③を取り出して全体を混ぜてできあがり！
※一度冷ますとより味がなじみます

三色丼のレシピ

ニンジンとツナの煮ない煮物のアレンジレシピ
『材料』（1人分）
ニンジンとツナの煮ない煮物　60g

温かいご飯　120～150g

卵　1個

焼きのり　1/4枚

（調味料）
砂糖　小さじ1/2

塩　少々

サラダ油　小さじ1

『作り方』　　
１．ニンジンとツナの煮ない煮物を、
ボウルに入れ、ハサミで粗く刻む。

２．卵・砂糖・塩を溶きほぐす。

３．フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、
溶きほぐした卵を流し、箸で細かい炒り卵にする。

４．茶碗にご飯を盛り、その上に焼きのりをちぎったもの・炒り卵・
粗く刻んだニンジンとツナの煮ない煮物をのせたらできあがり！

3位：おろし玉ねぎのレンチン万能ソースのレシピ

★ヒルナンデス：玉ねぎ万能ソースのレシピ！メカジキのソテーに：小林まさみ

なんにでも合うのに超簡単！

『材料』（作りやすい分量）
しょう油　大さじ3

はちみつ　大さじ1

酢　大さじ2

玉ねぎ　100g(1/2個)

サラダ油　大さじ1

『作り方』
１．玉ねぎをすりおろす。

２．耐熱ボウルに①の玉ねぎとサラダ油を入れて混ぜる

３．②をラップをせず600Wの電子レンジで2分加熱する。

４．③にしょう油、はちみつ、酢をいれて混ぜる。

５．ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱する、

６．取り出して冷ませばできあがり！

2位：超万能明太ソースのレシピ

★ヒルナンデス 木金レシピ：超万能明太ソースのレシピ！小林まさみ

工程は3つだけ！

『材料』（作りやすい分量）
明太子 100g

チューブにんにく 少々

七味唐辛子 小さじ1/2

サラダ油　大さじ3

『作り方』
１．明太子の薄皮を取り除き、耐熱ボウルに入れ、
チューブにんにく、七味唐辛子を加える

２．フライパンにサラダ油を入れ、強めの中火にかける

３．②が熱くなったら①のボウルにジューっとかけ、
混ぜる

４．粗熱が取れるまで冷ましてできあがり！

※冷蔵庫で約1週間もちます。

ゆでたブロッコリーにかけたり、豆腐にかけたり
溶き卵のなかに混ぜて、明太いり卵にしたり
色々使えます。

明太炒り卵のレシピ

超万能明太ソースを使ったアレンジレシピ。

『材料』（2人分）
超万能明太ソース　大さじ2

卵　3個

水　大さじ1

『作り方』
１．ボウルに全ての材料を入れて溶きほぐす

２．フライパンを強めの中火にかけて温める

３．①を流し、ヘラなどでふんわり半熟状に炒めて
できあがり！

1位：超時短！油揚げ餃子のレシピ

★ヒルナンデスの木金レシピ：油揚げ餃子！小林まさみさん

油揚げで作る餃子！

『材料』（4人分）
油揚げ　3枚（約60g）

キャベツ（みじん切り） 150g

玉ねぎ（みじん切り） 1/3個（70g）

豚ひき肉　200g

水　200ml

（A）
にんにく（すりおろし） 小さじ1

砂糖　大さじ1/2

醤油　大さじ1

味噌　小さじ1

ごま油　小さじ2

片栗粉　小さじ2

(タレ)
酢・醤油　各適量

好みでラー油　適量

『作り方』
１．ボウルにみじん切りにしたキャベツ、玉ねぎを入れ、
ふんわりラップをかけ、電子レンジ600Wで2分加熱する。

２．①を取り出してラップをはずして粗熱をとり、
水気をしっかり絞る

３．ポリ袋に豚ひき肉と（A）と②を入れ、
なじむまで練り混ぜる

４．油揚げはペーパータオルで油をおさえ、
長い方の脇に切り込みを入れ、袋状に開く

５．⑤の油揚げに③を等分に詰め、
端の方まで具が行き渡るように形を整える

６．フライパンに⑤を並べ、水を注ぐ。

蓋をして強火にかけ、
水がなくなるまで蒸し焼きにする

７．水がなくなったら裏返し、
裏面にも焦げ目ができるまで3～4分焼く

８．⑦を食べやすいサイズに切ってお皿に盛り、
タレをつけていただきます。