ごごナマ：もやしたっぷりのシュウマイ焼きのレシピ！ホットプレート！浜内千波

2020年5月29日放送の「ごごナマ　おいしい金曜日」は
「おうちで最高の焼き肉を！」

ここではホットプレートで作る
もやしと一緒に食べる、シュウマイ焼きのレシピの紹介！

料理研究家の浜内千波さんに教えていただきます。

もやしたっぷり！シュウマイ焼きのレシピ

『材料』

細切り牛肉 50g
※焼き肉の残りものでOK！
好きな焼き肉の部位でも可

もやし 400～500g（だいだい2パックの量）

チーズ 80g

塩 小さじ1/2

こしょう 少々

シュウマイの皮 20枚

サラダ油 少々

『作り方』
１．ホットプレートに油をひき、肉を入れ、200℃で炒める。
※肉は細切りにし、塩こしょうで下味をつける。

２．肉の色が変わり始めたら、
もやし 塩 こしょうを入れ、全体を混ぜていく。

３．160℃に火を弱め、チーズを入れ、
上からシュウマイの皮をかぶせていく。

４．フタをして、2分ほど焼けばできあがり！

※お箸でシュウマイの皮に、具材を包み込むようにしていただきます。

※ギョーザの皮だと皮が厚いので蒸すのに時間がかかって、
もやしから水が出てしまいます。

なので、薄くて火の通りが良いシュウマイの皮がおすすめ。

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