ごごナマ:豚ヒレと生ハムのまいたけソースのレシピ!楽々しあわせレシピ
2020年6月5日放送の「ごごナマ 金曜日」
おいしく食べて体メンテナンス!楽々しあわせレシピ。
相愛大学准教授で管理栄養士の杉山文さんの
豚ヒレと生ハムのまいたけソースのレシピの紹介!
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豚ヒレと生ハムのまいたけソース
『材料』(2人分)
豚ヒレ肉 160g
生ハム 20g
まいたけ 1パック
サラダ油 小さじ2
バター 小さじ2
黒こしょう 少々
しそ 2枚
『作り方』
1.豚ヒレ肉は1cm幅に切り、黒こしょうをふる。
2.まいたけと生ハムは粗くきざみ、①にまぶす。
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※まいたけがお肉を柔らかくしてくれる
3.5分ほどおいて、豚肉とまいたけ 生ハムを分ける。
4.フライパンにサラダ油を入れて、豚肉を両面焼き、器に盛る。
5.取り出したフライパンにバターを入れ、まいたけ、生ハムを炒める。
6.黒こしょうをふり、④にのせ、ちぎった、しそを飾ればできあがり!
ごごナマ楽々しあわせレシピ
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