ヒルナンデス：肉巻き焼肉のレシピ！ホットプレートグルメ

ホットプレートでつくね

【イメージ画像】

2020年6月11日放送の「ヒルナンデス」の
おうちで楽しめる簡単ホットプレートグルメ。

関ジャニ横山&岡田圭右が超簡単ホットプレートBBQに挑戦。

これまで生み出したホットプレート料理の数200以上という
料理家・かめ代。さんに、お家で楽しめる
簡単ホットプレートグルメレシピを教わります！

ここでは肉巻き焼肉のレシピの紹介！

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『材料』
豚薄切り肉　500～600g　※30～36枚程度目安

かぼちゃ　100g

なす　1本（100g）
※できるだけ細いもの

ズッキーニ　小1本（100g）
※こぶりで細いもの

パプリカ　1個（100g）

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オクラ　5本

薄力粉　適量

塩　適量

こしょう　適量

油　適量

焼き肉のたれ　適量

１．野菜をカットする。
なすとズッキーニは、10cm長さ程度の棒状に切る。

パプリカは縦半分に切って種を取り除き、さらに縦に4等分にする。

かぼちゃは7mm幅のくし形切りにする。

オクラは産毛をとり、硬いがくをくるりとむく。

２．野菜の表面をキッチンペーパーでおさえて水気をとる。

３．野菜に肉を巻き、塩とこしょうを軽く振って、薄力粉を全体に薄くまぶす。

４．ホットプレートを200度に熱して油を少量広げ、③を巻き終わりを下にして並べる。
※200度に熱しておくことで、油が少なくて済む＆油はねが軽減

５．ホットプレートの蓋をして、3分程度加熱する。
※フタをすることで、火の通りが早い＆部屋のニオイを軽減する

６．フタを取って、全体がこんがりと焼けていたら裏返す。
※フタをとるとき水平に上げて水滴が落ちないようにすることで、
油はね＆ニオイを軽減する

７．内側の水滴を拭き取ってから再びフタをして、
さらに3分程加熱し、全体に火を通す。

８．保温にして、ジュージューという音がある程度おさまってから、
フタをとってできあがり！

お好みで焼き肉のたれをつけていたさきます。

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