ヒルナンデス：バンバンジー（棒棒鶏）のレシピ！ホットプレートグルメ

2020年6月11日放送の「ヒルナンデス」の
おうちで楽しめる簡単ホットプレートグルメ。

関ジャニ横山&岡田圭右が超簡単ホットプレートBBQに挑戦。

これまで生み出したホットプレート料理の数200以上という
料理家・かめ代。さんに、お家で楽しめる
簡単ホットプレートグルメレシピを教わります！

ここではバンバンジー（棒棒鶏）のレシピの紹介！

かめ代さんの本

バンバンジー（棒棒鶏）のレシピ

『材料』（4～5人分）
鶏ささみ　600g

(鶏ささみの下味)
酒　大さじ3　

塩　小さじ1

長ネギの青い部分　10cm

しょうが（薄切り）　1かけ

もやし　2袋（400g）

ピーマン（細切り）　3個　　
　　　　
パプリカ（赤と黄　細切り）　各1個

にんじん（細切り）　1本(200g)

水　1/2カップ

(ごまだれ)
長ねぎ　10cm

しょうが　1かけ

にんにく　1かけ

練りごま　大さじ3

白いりごま　大さじ3

しょうゆ　大さじ3

酢　大さじ3

砂糖　大さじ1

（お好みで添える生野菜）
サンチュ
　
きゅうり（せん切り）

みょうが（せん切り）

『作り方』
１．鶏ささみは筋をとり8cm程度の長さの棒状になるよう切る。

２．（鶏ささみの下味）を大きめのポリ袋に入れ、
塩を溶かすように手でもみ、①の鶏ささみを加えてさらにもみ込む。

そのまま10分程度置いてなじませる。

３．たれを作る。
チョッパーに、1cm幅に切った長ネギ、
4等分に切ったしょうが・にんにくを入れ、
ひもを引っ張ってみじん切りにする。

刃をとったチョッパーの中に、
　(ごまだれ)の調味料を入れて混ぜ、耐熱皿にうつす。

４．加熱していない状態のホットプレートに、
もやしをドーナツ状に敷き詰めて
もやしの上に②の鶏ささみを間隔をあけながら並べる。

５．ささみの間に、ピーマン・パプリカ・にんじんを彩りよく並べる

６．水を回し入れ、フタをして高温（250度）で熱する。

７．ジュージュー音がしてから5分程加熱する。

８．ささみに火が通ったら保温にしてできあがり！

中央に耐熱皿に入れたたれを置く。

たれなどと一緒にサンチュでくるんでいただきます。

番組で使っていたチョッパー↓

ホットプレートレシピ

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