ヒルナンデス:本格塩ラーメンのレシピ!ネギ油でプロの味!芸人HEY!たくちゃん

行列のラーメン

2020年6月12日放送の「ヒルナンデス」の
芸人お役立ちネタバトル。

ラーメン芸人 HEY!たくちゃんの
家にある調味料だけで本格塩ラーメンのレシピの紹介!

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本格塩ラーメンのレシピ

『材料』
中華麺 1袋

だし調味料

みりん 5ml
  
植物油 適量(少し多めに)

ショウガ 2g(チューブでOK)
 
ニンニク 2g(チューブでOK)

一味唐辛子 1つまみ
  
塩 4g
  
青ネギ 適量

『作り方』
1.ネギ油を作る
ネギの青い部分を輪切りし、フライパンに植物油、
切ったネギを入れ、中火でしっかりと焦がす。

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1分半ほど炒めれば、ネギ油のできあがり。

2.フライパンにお湯を350ml入れる

3.塩、一味、本だし、みりん、ニンニク、ショウガを入れて
しっかり混ぜる

4.麺をお湯で茹でて、作ったスープに入れる

5.上からネギ油を入れてできあがり!



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