2020年6月15日放送の「10万円でできるかな」
新企画「1食100円生活!」
小学生の頃から包丁を握っていたというキスマイの自炊番長横尾渉と、
調理師免許を持つ自炊大好き3時のヒロインゆめっちが
自宅のキッチンでガチ料理対決!
ここではキスマイ横尾さんの鶏チャーシュー丼のレシピの紹介！
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キスマイ横尾さんの鶏チャーシュー丼のレシピ
『材料』
鶏むね肉 64g
（A）
砂糖 小さじ1
塩 少々
（B）
おろしにんにく 1㎝
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 小さじ1
小麦粉 小さじ1
大葉 2枚
ごはん 150g
白ごま 小さじ1
『作り方』
１．鶏肉を観音開きにし1/4を使用する。
２．保存袋にいれ、鶏肉に下味（A）をつけ余分な水分を出す。
３．②の鶏肉の水分をよくふきとり、フォークで穴をあける。
鶏肉の上に大葉を置いて巻く。
４．（B）を耐熱容器に入れ混ぜ合わせる。
５．③の鶏肉を④の容器に入れたれと混ぜ合わせる。
６．ラップをふんわりかけ（また付属のふたをずらしてフタをする）
600wのレンジで1分30分加熱する。
７．⑤を裏返してまた1分加熱する。
７．ご飯を盛り、大葉１枚をちぎり、
切った鶏肉を乗せ、タレをかけ、白ごまをのせてできあがり！
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