ヒルナンデス:ヒルトン東京のカステラ玉子のレシピ！シェフが伝授

2020年6月23日放送の「ヒルナンデス」

「ヒルトン東京お台場」のシェフ直伝
おうちで出来るホテルレシピ テレビ初公開！

ここではカステラ玉子のレシピの紹介！

カステラ玉子のレシピ

炊飯器を使います。

『材料』
むきバナメイ海老　90ｇ

大和芋をすりおろしたもの　40ｇ

上白糖　100ｇ

薄口醤油　大さじ1

味醂　大さじ1②

鶏卵Ｌ玉　4個

卵黄　3個　

『作り方』
１えびをを細かくなるまで、ミキサーで混ぜる。

２．①に砂糖・みりん・醤油・大和芋をを加えてなじむまで混ぜる。

３．さらに卵と黄身を加えてクリーム色になるまでミキサーをかける

４．炊飯器の内側にサラダ油を塗り、④を流し込んで早炊きモードで炊く。

５．焼きあがったら、釜をひっくり返して出す。

６．食べやすい大きさに切ってお皿に盛ればできあがり！

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