ヒルナンデス:ヒルトン東京のカステラ玉子のレシピ!シェフが伝授

玉子焼き

2020年6月23日放送の「ヒルナンデス」

「ヒルトン東京お台場」のシェフ直伝
おうちで出来るホテルレシピ テレビ初公開!

ここではカステラ玉子のレシピの紹介!

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カステラ玉子のレシピ

炊飯器を使います。

『材料』
むきバナメイ海老 90g

大和芋をすりおろしたもの 40g

上白糖 100g

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薄口醤油 大さじ1

味醂 大さじ1②

鶏卵L玉 4個

卵黄 3個 

『作り方』
1えびをを細かくなるまで、ミキサーで混ぜる。

2.①に砂糖・みりん・醤油・大和芋をを加えてなじむまで混ぜる。

3.さらに卵と黄身を加えてクリーム色になるまでミキサーをかける

4.炊飯器の内側にサラダ油を塗り、④を流し込んで早炊きモードで炊く。

5.焼きあがったら、釜をひっくり返して出す。

6.食べやすい大きさに切ってお皿に盛ればできあがり!



ヒルナンデス:ヒルトン東京のレシピ3品!トマトのブラマンジェ、炊飯器でステーキ、玉子焼き

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