エブリィ:シャウ・ウェイさんの本格海鮮焼きそばのレシピ!さば缶で!幸せの中華レシピ

本格海鮮焼きそば

2020年6月23日放送の「news every.」の特集。
幸せの中華レシピ。

料理研究家のシャウ・ウェイさんの本格海鮮焼きそばのレシピの紹介!

スポンサードリンク

料理研究家のシャウ・ウェイさん

本格的で美味しい中華料理を教えてくれるのは
料理研究家のシャウ・ウェイさん。

シャウ・ウェイさんはプロの中華料理人も指導する実力の持ち主で
2019中国料理ワールドチャンピオンシップコンテストで
日本チームを率いて銀メダルを獲得しています。



本格海鮮焼きそばのレシピ

本格海鮮焼きそば

さば缶でピリ辛焼きそば。

XO醤の代わりにさば缶を使います。

『材料』(4人分)
焼きそば 4玉

サバ缶(醤油煮)1個

辛子明太子 1腹

しめじ  1パック

レタス  適量

(合わせ調味料)
おろしにんにく 小さじ1

おろし生姜 小さじ1

醤油  大さじ2

オイスターソース 大さじ1

ごま油 大さじ1

『作り方』
1.保存袋にサバ缶の中身全てと辛子明太子と合わせて
調味料を入れて、サバの身をほぐすように手で揉み潰す。

2.サラダ油をひいたフライパンに、
レタスとしめじを手でちぎって入れて強火で炒める。

3.焼きそばと①を入れて強火で炒めてできあがり!



シャイ・ウェイさんの本

スポンサードリンク

コメントを残す

このページの先頭へ