ヒルナンデス:青空ゼリーのレシピ!雲も!エハラ家のおうちカフェ

炭酸水、ドリンク

2020年6月29日放送の「ヒルナンデス」
エハラマサヒロさんの自宅で「おうちカフェ」

ここでは青空ゼリーのレシピの紹介!

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青空ゼリーのレシピ

『材料』(4杯分) 
かぎ氷シロップ(ブルーハワイ) 360ml

水 600ml

粉ゼラチン 40g

ホイップクリーム 適量

ヨーグルト 適量

『作り方』
1.鍋に水を入れ、そこに粉ゼラチンをふりかけて中火にかける

鍋のふちに小さな気泡が出てきたら弱火にして2分ほどかき混ぜ、ゼラチンをよくとかす

2.ゼラチンがとけたら①を火からおろし、そこにブルーハワイ味のかき氷シロップを加え、
よく混ぜ合わせる

3.②のあら熱が取れたら保存容器に移し、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める

4.③が固まったら、スプーンなどでゼリーを大きめに崩す
※うまく青空感を出すためにも、ゼリーはあまり細かく崩さないようにする

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5.④のゼリーをグラスの下1/4程を半分ぐらいまで埋める

6.ヨーグルトをスプーンで小さめにすくって
グラスの内側に塗って雲のようにしていく。

7.その後はさらにゼリーをのせ、ところどころにヨーグルトをはさみ、
仕上げに生クリームをのせてできあがり!



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