あさイチ:リュウジのもやしみそチャーハンのレシピ!

かにあんかけチャーハン

【イメージ画像】

2020年6月30日放送の「あさイチ」の
クイズとくもり 今こそ!THE もやし

リュウジさんの激安100円&
カロリー9割カットレシピ。

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もやしみそチャーハンめのレシピ

『材料』
もやし 100g

ごま油 大さじ1

豚ひき肉 70g

塩、こしょう 各適量

みそ 大さじ1

卵 1個

温かいごはん 180g

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うまみ調味料 適量

しょうゆ 適量

ラー油 お好み

『作り方』

1.もやしをボウルに入れ、手で折る。
※先に折っておくことで水分を飛ばします。

2.フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒め塩コショウする。

3.みそを加え炒める。

4.溶き卵を加え混ぜ、さらにご飯を加え3分ほど中火で炒める。

5.折りもやしを入れ、強火で炒める。

6.うま味調味料、しょうゆで味を整え、
水分が飛ぶまで1分ほど強火で炒める。

7.お皿に盛り、刻んだネギ、お好みでラー油をかけてできあがり!

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