ヒルナンデス:絶品メロンピザ のレシピ!メロン農家「まちだシルクメロン」

メロン

2020年7月16日放送の「ヒルナンデス」
町田市のメロン農家

ここでは絶品メロンピザのレシピの紹介!

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まちだシルクメロン

世界が注目のまちだシルクメロン。

通常のメロンは地面で栽培しますが、
まちだシルクメロンは空中に
ぶら下がるように栽培されています。

世界でも珍しい水耕栽培で作られています。

お取り寄せはこちらからどうぞ↓
まちだシルクメロン 公式ホームページ

メロンピザのレシピ

メロンピザ

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『材料』(8枚分)

(生地)
強力粉 500g

ドライイースト 小さじ1

塩 小さじ1

オリーブオイル大さじ2

水 320ml
※水の分量は粉の状態によって調整してください

(トッピング)
ピザ用チーズ 適量

カットメロン 適量

ブルーチーズ 適量

ハチミツ(お好みで)

『作り方』
1.ボウルに強力粉、ドライイースト、水、塩をいれ捏ね、
丸くまとめる

2.1時間ほど寝かして発酵させる。

3.②のガス抜きをして生地を8等分し、
30分ほどおいてさらに発酵させる

4.生地を綿棒で広げる

5.生地にフォークで穴をあけ、オリーブオイルをぬる

6.ピザ用チーズ、ブルーチーズ、カットメロンをのせる

7.250℃のオーブンで10分から15分ほど焼き、
お好みでハチミツをかけてできあがり!



ヒルナンデス:メロンジュース&メロンサイダーのレシピ!町田市のメロン農家直伝

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