2020年7月22日放送の「家事ヤロウ!!」の
あの店の味を再現「グルメ科捜研」。
グルメ科捜研が味を超厳密に分析して、
家事初心者でも簡単に作れるレシピに!
カズレーザーが愛するハンバーガー店(マクドナルド)の飲み物。
ここではマックのストロベリーシェイクの再現レシピの紹介!
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ストロベリーシェイクの再現
カズレーザーさん再現したい味は
人気ハンバーガーチェーンのストロベリーシェイク。
料理の専門家や研究者3人からなる「グルメ科捜研」が
レシピ化に挑戦。
ポイントは特徴的な甘みの再現。
ジャムの量を調整し味覚センサーで数値化すると
ほぼ近づけることができたのでした。
マックのストロベリーシェイクの再現レシピ
『材料』
いちごジャム 大さじ1
バニラアイス 100g
イチゴオ・レ(冷凍庫で凍らせる) 130g
『作り方』
1.ミキサーにいちごジャム大さじ1、バニラアイス100gを入れる。
※アイスはスプーンなどで小分けにして入れ混ざりやすくするのがポイント
2.①に製氷皿で凍らせたいちごオレ130gを加え、
ミキサーで30秒間混ぜたらできあがり!
※いちごオ・レの氷の粒で吸いづらさを再現。
カズレーサーさんは試飲して「めちゃくちゃソレです。まんま!うめぇ」と
喜んでいました。
7月23日の家事ヤロウのレシピ
グルメ科捜研の再現レシピ
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