水野式おいしいカレー

2020年7月27日放送の「ZIP!」の特集は
「ひんやりお得術」を大検証!

ここでは薬膳のプロ 新開ミヤ子さんの夏バテ解消レシピ
チキン&カシューナッツのトマトクリームカレーのレシピの紹介!

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真夏も快適!ひんやりお得術

<チキン&カシューナッツのトマトクリームカレーのレシピ/h3>

『材料』(4人分)
トマト(完熟)400g

カシューナッツ80g

野菜ブイヨン200cc

(A)
オニオンペースト100g

トマトペースト大さじ2

鶏もも肉150g

おろしにんにく小さじ1

(B)
カレー粉大さじ2

塩小さじ1/2

(C)
生クリーム大さじ3

バター小さじ1


ガラムマサラ小さじ1/2< 『作り方』 1. カシューナッツと野菜ブイヨン100ccをミキサーにかける。 2. (A)を鍋で炒め、ぶつ切りにしたトマト(完熟)を加える。 トマトが煮崩れたら、(B)残りの野菜ブイヨンを入れ約15分弱火で煮る。 3.②の鍋に(C)を加え、一煮立ちしたら、ガラムマサラを加え混ぜてできあがり! [br num="1"] ★ZIP:ビビンそうめんのレシピ!夏バテ解消レシピ!新開ミヤ子

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