サイゲン大介のハンバーグのレシピ

2020年7月29日放送の「ZIP!」の流行ニュース キテルネ!

フォーリンデブはっしーさんオススメ!
お取り寄せリピ肉 お肉グルメの紹介!

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フォーリンデブはっしーさんオススメ!お取り寄せお肉グルメ

飲めるハンバーグ(肉の匠 将泰庵)

東京・恵比寿などにある「将泰庵」の「飲めるハンバーグ」

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焼く前のお肉が届きますが、その焼き方がポイント。

1.全体に片栗粉をまぶす

2.フライパンで強火で表面を焼く

3.お湯をそそいで蒸し焼きに。

これで飲めるハンバーグに。

片栗粉をつけてゆでるように焼くのがポイント。

焼き上がったハンバーグにお箸を入れると
肉汁がでできました!

おろしポン酢で食べるのがおすすめ!

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とりなごの鴨すき鍋

京都産の鴨肉、鴨だんご、だし、昆布、九条ネギがセットになっています。

鴨肉をスープにくぐらせていただきます。

鴨肉はむねロースを使っているので弾力ややわらかさがあります。

お肉はもちろんネギも美味しいそうです。

はっしーさんは自分の父親に贈ったほど
自信をもっておすすめできるとのこと。

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とりなごの鴨すき鍋


ぎょらん亭のど豚骨100%十割ラーメン

食べログの北九州ラーメンランキング第1位
大人気店ぎょらん亭の お肉が主役の豚骨ラーメン。

お肉が主役たるゆえんは
分厚いチャーシューにたっぷりのきくらげ。

そしてスープは、
豚骨のなかでも上質な厚みのある
げんこつのみを使用していて、
10時間も煮込み、お店と同じ濃厚さを実現しています。

香り・コクパーフェクト!とのことです。

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ぎょらん亭