ゲンキの時間:赤ジソジュースのレシピ!

梅ジュース、うめ、しそ

2020年8月2日放送の「健康カプセル!ゲンキの時間」
万能食材シソの5大健康パワー

ここでは赤ジソジュースのレシピの紹介!

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赤ジソのアントシアニン/h3>

※赤ジソの紫色の成分の
ポリフェノールの一種のアントシアニンに、
大腸がんの発生を抑制する効果が期待されています。

赤ジソのジュースのレシピ

『材料』

赤ジソ 300g

砂糖 300g

レモン汁 120cc

水 1.8L

『作り方』
1.赤ジソの茎を取り軽く水で洗う

2.①を沸騰したお湯で1分煮だす

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3.赤ジソの色が緑色になったら赤じそを鍋から出す

4.葉に残ったエキスを絞る

5.砂糖とレモン汁を加え冷蔵庫で冷やせばできあがり!

炭酸や水で1対1に割っていただきます。

夏は氷を入れて飲むのがおすすめ!



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