2020年8月2日放送の「健康カプセル!ゲンキの時間」
万能食材シソの5大健康パワー
ここでは赤ジソジュースのレシピの紹介！
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赤ジソのアントシアニン/h3>
※赤ジソの紫色の成分の
ポリフェノールの一種のアントシアニンに、
大腸がんの発生を抑制する効果が期待されています。
赤ジソのジュースのレシピ
『材料』
赤ジソ 300g
砂糖 300g
レモン汁 120cc
水 1.8L
『作り方』
１．赤ジソの茎を取り軽く水で洗う
２．①を沸騰したお湯で1分煮だす
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３．赤ジソの色が緑色になったら赤じそを鍋から出す
４．葉に残ったエキスを絞る
５．砂糖とレモン汁を加え冷蔵庫で冷やせばできあがり！
炭酸や水で1対1に割っていただきます。
夏は氷を入れて飲むのがおすすめ！
ゲンキの時間のしそレシピ
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