ヒルナンデス:刻み夏野菜のっけうどんのレシピ!コウケンテツ

きゅうりとオイルサーディンのそうめん

【イメージ画像】

2020年8月3日放送の「ヒルナンデス」のレシピの紹介

夏に食べたい!
うどん&そうめんの冷やしアレンジレシピ!!

ここではコウケンテツさんの刻み夏野菜のっけうどんのレシピの紹介!

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刻み夏野菜のっけうどんのレシピ

『材料』(2人分)
冷凍うどん 2玉

きゅうり 1本

セロリ 1/2本

みょうが 1~2個

なす 小1本

しょうがの千切り 1かけ

しょうゆ 大さじ4

酢 大さじ3

砂糖 大さじ1

ごま油 大さじ1

『作り方』
1.冷凍うどんはレンジで3分(袋の表示時間)加熱し、流水でしめる。

2.なすは粗みじん切りに。
セロリ、みょうがも細かく切る。
きゅうりは縦に切り込みを入れて、ささがきのように空中で切る。

3.②の刻んだ具材にしょうゆ、お酢、砂糖を加えて混ぜ合わせる。

4.さらにごま油を加えて和える。

5.①のうどんを器に盛り、④をのせてできあがり!

アレンジは冷ややっこにのせたり、ごはんにのっけたり。



ヒルナンデス:コウケンテツのうどん&そうめんのレシピまとめ!

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