ヒルナンデス:すりおろしトマトそうめんのレシピ!コウケンテツ

トマトそうめん

2020年8月3日放送の「ヒルナンデス」

夏に食べたい!
うどん&そうめんの冷やしアレンジレシピ!

ここではコウケンテツさんの
すりおろしトマトそうめんのレシピの紹介!

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すりおろしトマトそうめんのレシピ

『材料』(2人分)

流水麺(そうめん) 2人分

完熟トマト 2個

青じそ 3~4枚

塩、粗びきこしょう 各少々

(A)
オリーブオイル 大さじ2

しょうゆ 小さじ2

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レモン汁 大さじ1
 
砂糖 小さじ1/2

おろしにんにく 少々

『作り方』
1.トマトをすりおろす

2.ボウルに(A)の材料を入れて混ぜる。

3.②に①のトマトを加えて混ぜ、塩で味をととのえる。。

4.流水麺は水で洗って器に盛り、③をかける。

5.青じそをちぎって散らし、、粗びきしょうを振ってできあがり!

※おろしトマトのつゆはサラダのドレッシングにしたり、
肉や魚なのソテーのソースにしても。



ヒルナンデス:コウケンテツのうどん&そうめんのレシピまとめ!

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