ヒルナンデス:すりおろしトマトそうめんのレシピ！コウケンテツ

2020年8月3日放送の「ヒルナンデス」

夏に食べたい！
うどん＆そうめんの冷やしアレンジレシピ！

ここではコウケンテツさんの
すりおろしトマトそうめんのレシピの紹介！

すりおろしトマトそうめんのレシピ

『材料』（2人分）

流水麺（そうめん）　2人分

完熟トマト　2個

青じそ　3～4枚

塩、粗びきこしょう　各少々

（A）
オリーブオイル　大さじ2

しょうゆ　小さじ2

レモン汁　大さじ1
　
砂糖　小さじ1/2

おろしにんにく　少々

『作り方』
１．トマトをすりおろす

２．ボウルに（A）の材料を入れて混ぜる。

３．②に①のトマトを加えて混ぜ、塩で味をととのえる。。

４．流水麺は水で洗って器に盛り、③をかける。

５．青じそをちぎって散らし、、粗びきしょうを振ってできあがり！

※おろしトマトのつゆはサラダのドレッシングにしたり、
肉や魚なのソテーのソースにしても。

★ヒルナンデス：コウケンテツのうどん＆そうめんのレシピまとめ！