ヒルナンデス :濃厚キーマカレーのレシピ!漬けるだけレシピ

キーマカレー

2020年8月4日放送の「ヒルナンデス」

クッキングビギナー佐藤栞里が漬けるだけレシピに挑戦!

ここでは遠藤香代子さん伝授の
濃厚キーマカレーのレシピの紹介!



濃厚キーマカレーのレシピ

野菜ジュースで漬ける濃厚キーマカレー”

包丁いらずでレンジでできる

『材料』(2人分)
豚ひき肉 200g

カレールー 2片

野菜ジュース 200ml

『作り方』
1.耐熱容器に豚ひき肉を入れてほぐしながら広げる。

2.カレールーを割り入れ、①の上にのせる。

3.野菜ジュースを注ぎ入れ
冷蔵庫で最低30分間漬けおきをする。

※野菜ジュースが玉ねぎ&トマトの役割。
甘み&塩味で調味料はこれだけでo.k。

※漬けおきの保存期間は冷蔵庫で3日ほどです。

4.食べるときはレンジ500wで7分
(容器や具材の温度によって加熱時間が変わります)
しっかり肉に火が通るまで加熱する。

5.加熱後、カレールーが溶けてとろみがつくまで、
スプーンでよく混ぜてできあがり!



遠藤香代子さんの本



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