ヒルナンデス:漬けるだけレシピ！夏野菜カレーに佐藤栞里が挑戦

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2020年8月4日放送の「ヒルナンデス」

クッキングビギナー佐藤栞里が漬けるだけレシピに挑戦!

ここでは遠藤香代子さん伝授の
夏野菜カレーのレシピの紹介！

夏野菜カレーのレシピ

包丁いらず！レンジででできる、
野菜ジュースでコク旨夏野カレー

『材料』（2人分）
野菜ジュース　200ml

一口大鶏もも肉　150g

カレールー　3片(３皿分)

ヤングコーン　2本

ミニトマト　6個

ししとうがらし　6本
※野菜はほかのものでもo.k。

『作り方』
１．耐熱容器に鶏モモ肉を入れ、
その上にカレールーを割り入れる。

２．ミニトマトはヘタを取る。
ししとうがらしは爆発するのを防ぐため
爪楊枝で3か所ほど穴を開ける。

３．①の容器に②の野菜をのせ、
ヤングコーンものせる。

４．野菜ジュースを注ぎ入れ、冷蔵庫で最低30分以上漬け込む。

※漬けおきの保存期間は冷蔵庫で3日ほどです。

６．食べるときは500Wのレンジで8分加熱(鶏肉の大きさや具材の温度によって
加熱時間が変わります)する。

７．加熱後、カレールーが溶けて
とろみがつくまでよく混ぜてできあがり！

※野菜ジュースで長時間野菜を煮込んだ味わいに！

遠藤香代子さんの本

遠藤香代子さんの漬けるだけレシピ

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