2020年8月4日放送の「家事ヤロウ!!!」
芸能人のリアルな家事姿をのぞき見！リアル家事24時
ここでは東山紀之さんのウニ＆からすみそばのレシピの紹介！
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東山紀之さん
東山紀之さんはスーパーが大好きでよく行くとのこと。
この日は都内の高級スーパー・クイーンズ伊勢丹へ。
コロナの影響で少し安くなっているとのことで
からすみ、うになど高級食材を購入。
ウニ＆からすみそばのレシピ
『材料』
蕎麦 １人分
めんつゆ 適量
大根（すりおろす） 1/8本
ネギ（刻む） 1本
オリーブオイル 適量
生わさび 適量
カラスミ 適量
ウニ 適量
『作り方』
１．蕎麦を茹でて氷水でしめ、2つに分けて器に盛る
２．大根の皮をむき、おろし金でおろす。
３．ネギを細かく刻む。
４．生わさびの皮をざっくりと剝いて、おろし金でおろす。
※ワサビは自分ですった方が香りがよくオススメ！
５．一方のそばにオリーブオイルを和え
からすみをすりおろし、大根おろしをのせる
６．もう一方のそばにウニをのせ、わさびを散らす
からすみそばにはそばつゆを注ぎ、
ウニそばはつゆにつけながら食べます。
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