「チャント！」の「教えマスター」のコーナー。
山本ゆりさん直伝。
この時期食べたい夏バテ解消レシピ
こちらでは鶏とトマトのおろしそポン酢ダレのレシピの紹介！
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鶏とトマトのおろしそポン酢ダレのレシピ
『材料』（2人分）
鶏モモ肉 300g
トマト 2個
大根おろし 適量
大葉 適量
炒りゴマ 適量
塩コショウ 少々
酒 大さじ1
ポン酢 大さじ3
砂糖 小さじ2
ゴマ油 小さじ2
『作り方』
１．鶏もも肉にフォークで穴を開け、塩コショウを鶏肉の両面にすり込む。
※鶏もも肉に穴を開けることで、爆発を防ぐ。
２．耐熱皿に①の鶏もも肉の皮を
上になるようにのせて、臭みを取るためにお酒をかける。
※皮面を上にすると火が通りやすい。
３．ふんわりラップをし、600wの電子レンジで6分加熱する。
４．トマトを半月切りにしてお皿に盛る。
５．器にポン酢、砂糖、ごま油を入れて混ぜ合わせ、タレを作る。
６．鶏肉を切り分け、④のトマトの上に盛り付ける。
７．大根おろし、刻み大葉、いりごまをのせ
タレをかけたらできあがり！
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さっぱりしていて食べやすい。
山本ゆりさんのレシピ本
山本ゆりさんのレシピ
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