鶏肉のパリパリソテー

2020年8月15日放送の「サタデープラス」
JA全農!神レシピ

フワちゃん感動!野菜&お肉ワンアイデアで
おいしくなるテクニック。

ここでは超パリパリ!鶏もも肉のソテーのレシピの紹介!

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鶏もも肉のソテーのレシピ

『材料』
鶏もも肉 200g

塩 2g
(肉の重量の1%)

油 適量

『作り方』
1.鶏もも肉に重量の1%の塩をふってまぶす。

2.①をキッチンペーパーで包み2晩冷蔵する。

3.油をひいて、②を弱火で皮目から焼く。

4.皮目がきつね色にこんがり焼けたら
ひっくり返してこんがりするまで焼けばできあがり!

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