しっとりとりサラダ

2020年8月15日放送の「世界一受けたい授業」

北海道夏野菜を使った一皿で理想の体になれるパワーサラダ!

料理研究家の西岡麻央先生に教えていただきます。

海洋深層水を与えて育てた甘〜いトマトで美肌効果のあるパワーサラダ

サーモンと潮トマトのパワーサラダのレシピの紹介!

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パワーサラダとは?

パワーサラダ とは野菜・肉・フルーツ・魚介類・チーズ・ナッツなどが入った
栄養満点の主食になるサラダのことです。

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サーモンと潮トマトのパワーサラダのレシピ

『材料』(1人分)
サーモン(スライス) 60g

潮トマト 1個

パプリカ(黄色) 30g

玉ねぎ  15g

オレンジ 1/2個

(ドレッシング)
オリーブオイル 大さじ1

醤油 小さじ1

粗びき黒胡椒  少々

『作り方』
1.潮トマトとオレンジは半月切りにし、
パプリカは一口大、玉ねぎは薄切りにする。

2.カットした野菜やオレンジの上にサーモンをのせ、
ドレッシングをかけたら完できあがり!

※トマトに多く含まれるリコピンには美肌効果があり、
パプリカとオレンジに含まれるビタミンCにも同様の効果があります。

サーモンに含まれるアスタキサンチンはシミやシワを予防します。


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