2020年8月22日放送の「土曜はナニする!?」の
予約が取れない!?10分ティーチャー。

洗い物なし&時短!ポリ袋レシピ

ここでは人気家政婦マコさんの
ポリ袋レシピ5品のまとめ

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チーズインハンバーグのレシピ

『材料』(2人分)
合いびき肉 260g

玉ねぎ(みじん切り) 1/2個(100g)

パン粉 1/2カップ

卵 1個

塩 少々

こしょう 少々

スライスチーズ 1枚

ケチャップ 大さじ3

中濃ソース 大さじ3

『作り方』
1.耐熱のポリ袋に合いびき肉、玉ねぎ、
パン粉、卵、塩、こしょう を入れてこねる。


2.①に4つに折ったチーズを埋め込む。

3.ケチャップ、中濃ソースを入れて口を縛る。

4.沸騰させてから弱火にしたお湯に
③を入れ30分煮込む。

5.お皿に盛ればできあがり!

ふわとろオムライスのレシピ

『材料』(1人分)
卵 3個

牛乳 大さじ3

ごはん 茶碗1杯(180g)

ケチャップ 大さじ2

ハム(1㎝角切り) 2枚

パセリ(みじん切り) 大さじ1/2

塩 少々

こしょう 少々

(ソース)
ケチャップ 大さじ2

中濃ソース 大さじ1/2

『作り方』
1.耐熱用ポリ袋にご飯、ケチャップ、
ハム、パセリ、塩こしょうを加えてよく混ぜ形を整える。

袋に少し空気を入れて振ると混ぜやすい。

ここでしっかりと形を作っておきます。

2.別の袋に卵と牛乳を混ぜ合わせ、
①のご飯を入れたポリ袋に流し入れる。

3.鍋にお湯を沸騰させてから弱火にし、②を15分湯煎する。

※15分の湯せんで絶妙な半熟に仕上がる。

4.取り出したら、お皿に盛り
ケチャップと中農ソースを混ぜたものをかけてできあがり!

ポリ袋 オムライス


ローストビーフのレシピ

『材料』(2人分)
牛肉ブロック 300g

塩 適量

こしょう 適量

おろしにんにく 小さじ1

(マスタードソース)
しょうゆ 大さじ2

みりん 大さじ2

粒マスタード 大さじ1/2

『作り方』
1.牛肉を全体にフォークで刺す。
※肉がやわらかくなり味がしみこみやすくなる。

2.耐熱用ポリ袋の中に①の牛肉と
にんにく、塩、こしょうを入れて揉み込む。

3.②を取り出してフライパンで
強火で表面の色が変わる程度に焼く。

4.③をラップで包んでポリ袋に戻し
空気をしっかりと抜いて縛る。

※セミ真空の状態になり味が短時間でもしっかりしみ込む。

5.沸騰したお湯を弱火にして、15分湯煎する。

6.フライパンにみりん、しょうゆ、
粒マスタードを煮詰めてマスタードソースを作る。

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7.⑤の肉を切って、お皿に盛り
⑥のソースをかけてできあがり!


麻婆豆腐のレシピ

『材料』(2人分)
絹豆腐 1丁

豚ひき肉 100g

ごま油 大さじ1

片栗粉 大さじ1

豆板醤 小さじ1

オイスターソース 小さじ1

味噌 小さじ1

鶏がらスープの素 小さじ1

きざみねぎ 適量

おろしにんにく 小さじ1/2

おろししょうが 小さじ1/2

水 大さじ4

『作り方』
1.豆腐以外の材料をすべて耐熱用ポリ袋に入れもんで混ぜる

2.豆腐は切らずにそのまま①に入れる。

※セミ真空になるので豆腐を切らなくてもしっかり味がしみ込む。

3.沸騰したお湯を弱火にして②を20分湯煎する。
マーボー豆腐を盛り付ける器も一緒にいれておくと
熱々の状態で食べることができる

4.麻婆豆腐をお皿に盛り付け
ネギと糸唐辛子をちらしてできあがり!

新食感フルーツアイスのレシピ

『材料』(2人分)

(フルーツアイス)
フルーツ缶 1缶(固形量100g)
※フルーツはイチゴ、りんご、ブルーベリーなどお好みで

生クリーム 100ml

(生キャラメル風のトッピング)
練乳 80g×2

抹茶パウダー 40g

ココアパウダー 40g

抹茶パウダー 適量

ココアパウダー 適量

『作り方』

(フルーツアイスを作る)
1.耐熱用ポリ袋にフルーツと生クリームを入れる。

2.フルーツを荒めに潰しながら混ぜる

※フルーツの食感が残ること
場所によって味に変化が生まれる

3.②を冷凍庫に2時間入れて、8割ほど凍らせる。

(生キャラメル風のトッピングを2種類つくる)
1.ポリ袋の中に練乳80gとココアパウダーを入れもみ込む。

別のポリ袋に練乳80gと抹茶パウダーを入れもみ込む。

それぞれよく混ぜる。

2.包丁の背を使い袋の中で塊を作る。

3.冷凍庫に30分入れて8割程度凍らせる。

4.それぞれ抹茶パウダー、
ココアパウダーをまぶす

(仕上げ)
1.器にフルーツアイスを盛り、
生キャラメル風のトッピングを飾ってできあがり!

マコさんのポリ袋レシピの本

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