2020年8月22日放送の「土曜はナニする!?」の
予約が取れない!?10分ティーチャー。
洗い物なし＆時短！ポリ袋レシピ
ここでは人気家政婦マコさんのポリ袋レシピ5品のまとめ
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チーズインハンバーグのレシピ
『材料』（2人分）
合いびき肉 260g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個(100g)
パン粉 1/2カップ
卵 1個
塩 少々
こしょう 少々
スライスチーズ 1枚
ケチャップ 大さじ3
中濃ソース 大さじ3
『作り方』
１．耐熱のポリ袋に合いびき肉、玉ねぎ、
パン粉、卵、塩、こしょう を入れてこねる。
２．①に4つに折ったチーズを埋め込む。
３．ケチャップ、中濃ソースを入れて口を縛る。
４．沸騰させてから弱火にしたお湯に
③を入れ30分煮込む。
５．お皿に盛ればできあがり！
ふわとろオムライスのレシピ
『材料』（1人分）
卵 3個
牛乳 大さじ3
ごはん 茶碗1杯(180g)
ケチャップ 大さじ2
ハム(1㎝角切り) 2枚
パセリ(みじん切り) 大さじ1/2
塩 少々
こしょう 少々
（ソース）
ケチャップ 大さじ2
中濃ソース 大さじ1/2
『作り方』
１．耐熱用ポリ袋にご飯、ケチャップ、
ハム、パセリ、塩こしょうを加えてよく混ぜ形を整える。
袋に少し空気を入れて振ると混ぜやすい。
ここでしっかりと形を作っておきます。
２．別の袋に卵と牛乳を混ぜ合わせ、
①のご飯を入れたポリ袋に流し入れる。
３．鍋にお湯を沸騰させてから弱火にし、②を15分湯煎する。
※15分の湯せんで絶妙な半熟に仕上がる。
４．取り出したら、お皿に盛り
ケチャップと中農ソースを混ぜたものをかけてできあがり！
ローストビーフのレシピ
『材料』（2人分）
牛肉ブロック 300g
塩 適量
こしょう 適量
おろしにんにく 小さじ1
（マスタードソース）
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
粒マスタード 大さじ1/2
『作り方』
１．牛肉を全体にフォークで刺す。
※肉がやわらかくなり味がしみこみやすくなる。
２．耐熱用ポリ袋の中に①の牛肉と
にんにく、塩、こしょうを入れて揉み込む。
３．②を取り出してフライパンで
強火で表面の色が変わる程度に焼く。
４．③をラップで包んでポリ袋に戻し
空気をしっかりと抜いて縛る。
※セミ真空の状態になり味が短時間でもしっかりしみ込む。
５．沸騰したお湯を弱火にして、15分湯煎する。
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６．フライパンにみりん、しょうゆ、
粒マスタードを煮詰めてマスタードソースを作る。
７．⑤の肉を切って、お皿に盛り
⑥のソースをかけてできあがり！
麻婆豆腐のレシピ
『材料』（2人分）
絹豆腐 1丁
豚ひき肉 100g
ごま油 大さじ1
片栗粉 大さじ1
豆板醤 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
味噌 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
きざみねぎ 適量
おろしにんにく 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ1/2
水 大さじ4
『作り方』
１．豆腐以外の材料をすべて耐熱用ポリ袋に入れもんで混ぜる
２．豆腐は切らずにそのまま①に入れる。
※セミ真空になるので豆腐を切らなくてもしっかり味がしみ込む。
３．沸騰したお湯を弱火にして②を20分湯煎する。
マーボー豆腐を盛り付ける器も一緒にいれておくと
熱々の状態で食べることができる
４．麻婆豆腐をお皿に盛り付け
ネギと糸唐辛子をちらしてできあがり！
新食感フルーツアイスのレシピ
『材料』（2人分）
（フルーツアイス）
フルーツ缶 1缶(固形量100g)
※フルーツはイチゴ、りんご、ブルーベリーなどお好みで
生クリーム 100ml
（生キャラメル風のトッピング）
練乳 80g×2
抹茶パウダー 40g
ココアパウダー 40g
抹茶パウダー 適量
ココアパウダー 適量
『作り方』
（フルーツアイスを作る）
１．耐熱用ポリ袋にフルーツと生クリームを入れる。
２．フルーツを荒めに潰しながら混ぜる
※フルーツの食感が残ること
場所によって味に変化が生まれる
３．②を冷凍庫に２時間入れて、８割ほど凍らせる。
（生キャラメル風のトッピングを2種類つくる）
１．ポリ袋の中に練乳80gとココアパウダーを入れもみ込む。
別のポリ袋に練乳80gと抹茶パウダーを入れもみ込む。
それぞれよく混ぜる。
２．包丁の背を使い袋の中で塊を作る。
３．冷凍庫に30分入れて8割程度凍らせる。
４．それぞれ抹茶パウダー、
ココアパウダーをまぶす
（仕上げ）
１．器にフルーツアイスを盛り、
生キャラメル風のトッピングを飾ってできあがり！
マコさんのポリ袋レシピの本
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