ヒルナンデス:餃天の「3色餃子」のお取り寄せ!代ヨコヤマ物産展

フェイク餃子

2020年8月27日放送の「ヒルナンデス」

代ヨコヤマ物産展。
日本全国のご当地グルメを横山裕がプレゼン!

ここでは餃子の餃天の「3色餃子」のお取り寄せの紹介!

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餃子の餃天の「3色餃子」のお取り寄せ

中止になった東北物産展の代わりに紹介するのは
秋田の年間100万個売れる「3色餃子」。

作っているのは秋田県秋田市にある創業40年の「餃天」。

餃子のあんのベースは秋田産豚肉のもも肉を使用。

ここに特製のみそだれとハチミツを入れ、
タマネギ、しいたけ、キャベツ、にらをまぜていきます。

三色餃子の最大の特徴は皮の色。

白い皮はあきたこまちの米粉を使用しもっちりとしていて、
赤い皮は唐辛子を練り込みピリ辛に。

緑の皮は秋田名産のふきを粉末にして練り込んでいます。

フライパンで4分ほど中火で焼けば完成します。

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代ヨコヤマ物産展

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