ヒルナンデス :リュウジのカルボナーラそうめんのレシピ!動画あり

塩カルボナーラ麺

2020年8月31日放送の「ヒルナンデス」

バズるレシピ!
料理研究家リュウジさんがこの夏余ったそうめんを驚きアレンジ!

ここではカルボナーラパスタのレシピの紹介!

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カルボナーラそうめんのレシピ

『材料』(1人分)
そうめん 100g

ベーコン 50g

卵 2個

オリーブオイル 小さじ2

コンソメ 小さじ1

粉チーズ 大さじ1

黒コショウ 適量

『作り方』
1.フライパンにオリーブオイルをひき、
ベーコンをカリカリになるまで焼く

2.そうめんをかためにゆで湯切りし、
ボウルに入れる

3.②のボウルに卵1個を割り入れ
コンソメを加え、しっかりと混ぜる。

※卵とコンソメでカルボナーラソースに!

アツアツのうちにまぜあわせると
そうめんの熱で卵がトロトロに。

4.③を器に盛り、①の焼いたベーコンをのせる。

5.黒コショウをたっぷりふり、粉チーズをかける。

6.真ん中に卵黄をのせたらできあがり!






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