ヒルナンデス：イタリアン風干し物＆韓国風ピリ辛干し物！漬けるだけレシピ！

2020年9月1日放送の「ヒルナンデス」

クッキングビギナー佐藤栞里が漬けるだけレシピに挑戦!

ここでは遠藤香代子さん伝授の
イタリアン風ひもののレシピの紹介！

ふっくら＆イタリアン風干物のレシピ

『材料』（1人分）
ほっけの干物　1枚

塩　小さじ1/4

オリーブオイル　大さじ1

乾燥バジル　小さじ1

『作り方』
１．ジッパー付き保存袋に
酒、塩、バジル、オリーブオイルを入れ、もんでなじませる。

２．ホッケはキッチンペーパーで水気をおさえて臭みをとって、
①に入れて空気を抜く。

３．②を冷蔵庫で30分以上漬け置く。

４．食べるときは耐熱皿にホッケを置いて、
ふんわりラップをしてレンジ500ｗで4分ほど加熱をすればできあがり！

※漬けおきの保存期間
冷蔵庫で5日、冷凍庫で１ヶ月

ふっくら韓国風のピリ辛干物のレシピ

『材料』（1人分）
干物（ほっけ）1枚

酒　大さじ1

塩　小さじ1/4

コチュジャン 大さじ1

ごま油 小さじ1

『作り方』
１．ジッパー付き保存袋に、酒、塩、コチュジャン、ごま油を入れ、もんでなじませる。

２．ホッケはキッチンペーパーで水気をおさえて臭みをとって、
①に入れて空気を抜く。

３．②を冷蔵庫で30分以上漬け置く。

４．食べるときは耐熱皿にホッケを置いて、
ふんわりラップをしてレンジ500ｗで4分加熱すればできあがり！

※漬けおきの保存期間　
冷蔵庫で5日　冷凍庫で1ヶ月

遠藤香代子さんの本