アボカドのカルボナーラ風そうめん

2020年9月10日放送の「ニュース シブ5時」の
シェフのヒトワザ!

料理研究家 夏井景子さんの
アボカドのカルボナーラ風そうめんのレシピの紹介!

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アボカドのカルボナーラ風そうめんのレシピ

アボカドのカルボナーラ風そうめん

フライパンを使わずに作れます。

『材料』(1人分) 
そうめん 100g

アボカド 1/2個

※アボカドが固い時は
500wのレンジで1分ほど加熱すると柔らかくなる

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ベーコン 4枚

生クリーム 50ml

塩 ひとつまみ

しょうゆ 小さじ2/3

黒こしょう 少々 

『作り方』
1.ボカドを半分に切り、種をとる。

2.アボカドをさらに半分に切り、
1/4の大きさにして、皮をむく。

3.アボカドをフォークでつぶし、
生クリーム、塩、しょうゆを加えてまぜて、アボカドソースを作る。

4.ベーコンを電子レンジ(500W)で1分加熱する

5.そうめんをゆでる。

6.ゆで上がったそうめんにソースをかけ、
ベーコンと温泉卵をのせる。

黒こしょうをふりかけてできあがり!

※アボカドソースはトーストに
塗って食べたりすることもできます。


これまでのシブ5時のレシピはこちら↓
シブ5時のレシピ