エリンギバターナポリタン

2020年9月2日放送の「家事ヤロウ!!!」
ポンポコ団キングとハルカラ浜名ランチの2人が
この時季に食べたい「旨辛グルメ」を披露。

ここではここではピーラーの魔術師 浜名ランチの
サルサソースを使ったピリ辛大人のナポリタンのレシピの紹介!

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ピリ辛大人のナポリタンのレシピ

トマトソースの代わりにサルサソースを使います。

『材料』
玉ねぎ 1/2個

ピーマン 1/2個

にんじん 1/3本

パスタ 1束

オリーブオイル 適量

輪切りの鷹の爪 小さじ1

サルサソース 大さじ4

イチゴジャム 大さじ1

コンソメ 小さじ1と1/2

固形バター 適量

ハラペーニョ 適量

サルサソース↓

ハラペーニョ↓

『作り方』
1.玉ねぎを薄くスライス、ピーマンを輪切り、固めのサラミを薄く削る。

2.にんじんをヌードルピーラーで麺状にする。

3.鍋にお湯を沸かし、パスタをゆでる。

4.フライパンにオリーブオイル、鷹の爪を入れ、弱火で炒める。

5.④にサラミを加えて炒め、サルサソースで味をつける。

6.イチゴジャム、コンソメを加え、ゆでたパスタと絡ませる。
※サルサソースだと甘みが足りないのでいちごジャムを足します

7.お皿に盛って、固形バターを削ってかけ、ハラペーニョをのせてできあがり!

※イチゴジャムでコクがUP!(砂糖でも代用できます)

ピーラーで麺状に削った野菜がよく絡みます

使っていたピーラー

ののじ 根菜フリルサラダ 削り~ナ

玉ねぎの時に使っていたピーラー。

刃が波状になっていてふんわり感、シャキシャキ感を生み出す。

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ののじ キャベツ ピーラー スーパーライト

キャベツをフワッフワ食感に千切り。

キャベツに使うピーラーですが、
浜名ランチさんはこれでサラミに使っていました。

歯が固いのでサラミでもけずりやすいのだそうです。

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ののじ ヌードルピーラー

野菜を麺状にスライスできる。

にんじんに使っていました。

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ハルカラ浜名ランチの「大人のピリ辛ナポリタン」 ①玉ねぎ(1/2個)を薄くスライス、ピーマン(1/2個)を輪切りに、固めのサラミ(1/3本)を薄く削る ②人参(1/3本)をヌードルピーラーで麺状にする ③パスタ(1束)を茹でる ④フライパンにオリーブオイル、輪切りの鷹の爪(小さじ1)を入れ、弱火で炒める ⑤サラミを加えて炒めサルサソース(大さじ4)で味をつける ⑥イチゴジャム(大さじ1)コンソメ(小さじ1と1/2)を加え、茹でたパスタと絡ませる ⑦お皿に盛り付け、固形バター(適量)を削ってかけ、ハラペーニョ(適量)をのせて完成! ★イチゴジャムでコクがUP!(砂糖でも代用できます) ★ピーラーで麺状に削った野菜がよく絡みます #家事ヤロウ #ハルカラ #浜名ランチ

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