ホットプレートレシピ

「中居正広のニュースな会」の週末楽しい!ホットプレート料理!

ギャル曽根さんのホットプレート蒸ししゃぶのレシピの紹介!

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ホットプレート蒸ししゃぶのレシピ

『材料』(2~3人分)
ニンジン 1本

大根 1/2本

もやし 2袋

えのき 1/2袋

しゃぶしゃぶ用豚肉 300g(ロース150g、バラ肉150g)

大葉 8枚

バジル 10~12枚

とろけるチーズ 適量

水 80cc

塩コショウ 適量

(和風ダレ)
にんにく 1片

玉ねぎ 1/2個

めんつゆ 大さじ5

みりん 大さじ1

ごま油 大さじ2

(洋風ダレ)
にんにく 1片

トマト 1個

ポン酢 大さじ5

オリーブオイル 大さじ3

ハチミツ 大さじ1

『作り方』
1.和風ダレをつくる
にんにく・玉ねぎをみじん切りにする。

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耐熱容器にニンニク、玉ねぎ、めんつゆ、みりんを入れ
600wの電子レンジで50秒加熱する。

ごま油を加え、混ぜ合わせればできあがり。

2.洋風ダレをつくる
トマトの皮をむき、みじん切りにする。
ニンニクもみじん切りにする。

器にトマト、ニンニクを入れ、
ポン酢、オリーブオイル、はちみつを加え、混ぜ合わせればできあがり。

3.大根・人参・キャベツを千切りにする。
えのきは石づきを取り、ほぐす。

4.ホットプレートにもやし、大根、にんじんを広げる。

その上にキャベツ・えのきを広げる。

右半分には大葉(和風)をのせ、
左半分にはバジル(洋風)をのせる。

大葉の上にはしゃぶしゃぶ用豚バラ肉をのせ
バジルに上にしゃぶしゃぶ用豚ロース肉をのせる。

5.全体に塩・こしょうをふり、
洋風にする左半分にとろけるチーズをのせる。

6.水80ccを加え、蓋をして11分蒸せば出来上がり。

洋風だれ、和風だれを付けていただきます。

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