ヒルナンデス:あんかけチャーハンのレシピ!別府ちゃん:サイコロレストラン

レタスチャーハン

2020年9月17日放送の「ヒルナンデス」の
料理上手な芸能人が格安料理対決

今回のテーマは「今が旬!秋の味覚を楽しむ料理」

1人前予算はサイコロで決定。
今回は200円。

ここではお笑い芸人エイトブリッジ 別府ともひこさんの
きのこたっぷりあんかけチャーハンのレシピの紹介!

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きのこたっぷりあんかけチャーハンのレシピ

作るのが手間なあんを市販のスープ春雨で代用!

『材料』(3人分)
まいたけ 80g

エリンギ 80g

卵 2個

塩 小さじ1

鶏ガラスープの素 小さじ1

ごはん 2.5杯分

ネギ 1/4本

油 適量

黒コショウ 少々

しょう油 小さじ1

(あん)
春雨スープカップ(担担味) 1個

片栗粉 大さじ1

水 大さじ2

『作り方』
1.ほぐしたまいたけとカットしたエリンギを素揚げする。

2.器に卵を入れて溶いて塩と鶏ガラスープの素を加える。

3.油をひいたフライパンで②の卵を入れご飯を加え、ほぐし炒める。

4.みじん切りにしたネギと①を入れて塩、黒コショウで味付けをする。

5.鍋肌にしょう油をまわし入れ、器に盛る。

6.春雨スープにお湯を入れ3分ほどたったら、鍋に入れ、
水溶き片栗粉でとろみをつける。

⑤のチャーハンにかけたらできあがり!





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