ヒルナンデス：あんかけチャーハンのレシピ！別府ちゃん：サイコロレストラン
2020年9月17日放送の「ヒルナンデス」の
料理上手な芸能人が格安料理対決
今回のテーマは「今が旬！秋の味覚を楽しむ料理」
1人前予算はサイコロで決定。
今回は200円。
ここではお笑い芸人エイトブリッジ 別府ともひこさんの
きのこたっぷりあんかけチャーハンのレシピの紹介！
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きのこたっぷりあんかけチャーハンのレシピ
作るのが手間なあんを市販のスープ春雨で代用！
『材料』（3人分）
まいたけ 80g
エリンギ 80g
卵 2個
塩 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ１
ごはん 2.5杯分
ネギ 1/4本
油 適量
黒コショウ 少々
しょう油 小さじ1
（あん）
春雨スープカップ（担担味） 1個
片栗粉 大さじ1
水 大さじ2
『作り方』
１．ほぐしたまいたけとカットしたエリンギを素揚げする。
２．器に卵を入れて溶いて塩と鶏ガラスープの素を加える。
３．油をひいたフライパンで②の卵を入れご飯を加え、ほぐし炒める。
４．みじん切りにしたネギと①を入れて塩、黒コショウで味付けをする。
５．鍋肌にしょう油をまわし入れ、器に盛る。
６．春雨スープにお湯を入れ3分ほどたったら、鍋に入れ、
水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑤のチャーハンにかけたらできあがり！
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