ヒルナンデス:きのことちりソースのそうめんのレシピ!別府ちゃん:サイコロレストラン

イタリアンそうめん

2020年9月17日放送の「ヒルナンデス」の
料理上手な芸能人が格安料理対決

今回のテーマは「今が旬!秋の味覚を楽しむ料理」

1人前予算はサイコロで決定。
今回は200円。

ここではお笑い芸人エイトブリッジ 別府ともひこさんの
きのこのチリソースとつけそうめんのレシピの紹介!

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きのこのチリソースとつけそうめんのレシピ

『材料』(3人分)
エリンギ 80g

まいたけ 80g

そうめん 50g

油 適量

片栗粉 大さじ1

水 大さじ2

ゴマ油 小さじ1

(A)
ネギ 1/4本

卵 1個

鶏ガラスープの素 小さじ2

ケチャップ 大さじ3

オイスターソース 大さじ2

ニンニクチューブ 小さじ2

粉唐辛子 小さじ2

酒 小さじ1

しょう油 大さじ1

砂糖 大さじ1

お湯 200ml

塩 少々

コショウ 少々

『作り方』
1.ほぐしたまいたけとカットしたエリンギを油通しする。

2.熱したフライパンで(A)を混ぜてチリソースを作る。

3.②に①のきのこを加える。

4.溶き卵を入れ、少し固まってきたらかき混ぜる。

5.水溶き片栗粉でとろみをつけたら、ゴマ油をさっと加えて器に盛る。

6.ゆでたそうめんを添えてできあがり!





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