ごごナマ:弁当の蒸し料理同時3品のレシピ!キーマカレー、蒸し卵、サラダ 

料理、レシピ

2020年9月18日放送の「ごごナマ おいしい金曜日」は
「食欲の秋のヘルシー料理」

フードスタイリストの川崎利栄さんに
教えていただきます。

フライパン1つで3品同時に包み蒸し ~お弁当のおかず編~のレシピ。

3品同時につくります。

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フライパン1つで3品同時に包み蒸し ~お弁当のおかず編~

キーマカレーのレシピ

『材料』(1人分)
合びきミンチ肉 100g

冷凍ミックスベジタブル 30g

カレールー 15g

ごはん 1人分

『作り方』
1.カレールーを細かく刻む。

2.クッキングシートに、合びきミンチ肉をのせて広げ、
冷凍ミックスベジタブルをのせ、カレールーを加えて包む。

4.②をフライパンにのせ、水300mlを加えてフタをし、
やや強火で8分加熱する。

5.加熱後、包みを取り出してしっかりと混ぜる。

6.ごはんを盛った器にかける。



                                              

蒸し卵のレシピ

『材料』(1人分)
卵 2コ

水 大さじ1

塩 ひとつまみ

『作り方』
1.ボウルに卵を割り、溶きほぐす。

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2.ボウルに水 塩を加えて混ぜ、
キャンディー状に包んだクッキングシートに流し入れる。

3.①をフライパンに乗せ、水300mlを加えてフタをし、
やや強火で8分加熱する。

4.加熱後、包みを開いて手前から奥へ巻き、形を整える。

5.食べやすい大きさに切り、器に盛ってできあがり!



キャベツとハムのサラダのレシピ

『材料』(1人分)
キャベツ 50g

ハム 1枚(20g)

マヨネーズ 小さじ1

『作り方』
1.キャベツは2〜3cmのざく切り。
ハムは幅1cm、長さ2〜3cmの短冊に切る。

2.クッキングシートに、ハム キャベツをのせて包む。

3.①をフライパンにのせ、水300mlを加えてフタをし、
やや強火で8分加熱する。

4.加熱後、包みを取り出し、マヨネーズを加えてあえ、
器に盛ってできあがり!



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