ジョブチューン:市販パスタソースアレンジレシピまとめ!ミート、たらこ、ペペロンチーノ、トマト

カニカマパスタ

2020年9月19日放送の「ジョブチューン」の
市販パスタソースアレンジバトル

超一流イタリアンシェフ直伝!
超簡単パスタソースアレンジバトル

定番の市販パスタソース、具材、調味料を使い
500円以内でできる超簡単な激ウマアレンジパスタを考案!

ここでは市販パスタソースアレンジレシピまとめ!

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ペペロンチーノソースの簡単パスタのレシピ

「トルッキオ」林亨シェフ直伝!

鍋1つで出来る!

『材料』
水 250ml

塩 少々

じゃがいも

ツナ 1/2缶

パスタ

青の洞窟 ペペロンチーニ

フライドガーリック

『作り方』
1.鍋に水25ml、塩少々を加え火にかける。

2.一口大に切ったじゃがいも、パスタを一緒に約10分茹でる

3.ツナのオイルを切り、パスタにツナを半分、お好みで一味を入れる。

4.パスタソースをあえて、フライドガーリックを和えればできあがり!




ヨーグルトでさわやかミートソースパスタのレシピ

「クルック フィールズ」芝原健太シェフ直伝!

『材料』
お湯 適量

塩 ひとつまみ

パスタ 100g

ヨーグルト(無糖) 大さじ2

キユーピーミートソース 1人分

三温糖 ひとつまみ

塩 ひとつまみ

とろけるスライスチーズ 3枚

ヨーグルト(無糖) 大さじ2

黒こしょう 少々

『作り方』
1、鍋に湯を沸かし、塩を1つまみ入れ表示より短くパスタを茹でる。

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2.火を付ける前のフライパンにミートソースを入れ、
ヨーグルト(無糖)を大さじ2、三温糖1つまみ・塩1つまみを加える

3.ゆであがったパスタをフライパンに移し、約2分ソースと絡めながら炒める

4.とろけるチーズをお皿の下に敷き、パスタをその上に盛る

5.ヨーグルト大さじ2・黒コショウ少々をふってできあがり!


たらこの冷製クリームパスタのレシピ

「アロマフレスカ」原田慎次直伝!

『材料』
パスタ(1.8㎜) 1人前

ヨーグルト 適量

オリーブオイル 適量

水 小さじ1

『作り方』
1.太麺パスタ)を袋の表示より1分長めにゆでる。

2.ボウルに氷を入れ、パスタを入れたボウルごと冷やす。

3.②のパスタにたらこソースを加え、同量のヨーグルトを加えて和える。

4.香りづけにオリーブオイル、お水(小さじ1)を入れてよく和えたらできあがり!



激ウマ!ダブルトマトパスタのレシピ

「リストランテ コルテジーア」江部敏史シェフ直伝!

ダブルトマトパスタ

『材料』(1人分)
ママー トマトの果肉たっぷりのトマトバジル 1/2袋(130g)

パスタ(1.8mm) 100g

水 30cc

ミニトマト 5個

オリーブオイル 小さじ1

酢 小さじ1

味噌 10g

塩 適量

オリーブオイル 適量

『作り方』
1.沸騰したお湯に、塩(分量外)、パスタを入れ、
表示のゆで時間より3分短くゆでる
 
※ソースと絡める際に加熱するため

2.火にかける前のフライパンに
パスタソース、水、ミニトマト、オリーブオイル、
酢、味噌を入れ、フタをして中火で約3分加熱したら火を止め、
余熱で2分間蒸らす

※ミニトマトを切らずに入れることで
ソースには足りないフレッシュ感や自然な酸味をプラス

※酢は切れ味を出すため。酸味の補い。

※味噌はコクを出し、濃厚なトマトソースに。

※蒸らすことで優しく味をなじませる

3.ゆであがったパスタを②に入れ、1分ほど弱火で加熱しながら
ソースとよく絡むように混ぜ、仕上げに塩とオリーブオイルを加えてできあがり!

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