2020年9月20日放送の「坂上＆指原のつぶれない店」の
倍返し＆恩返し！ リアル女・半沢直樹のいるつぶれない店
大野屋の高岡ラムネのお取り寄せの紹介！
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和菓子屋 大野屋
富山県高岡市の大野屋は天保9年創業の老舗和菓子屋さん。
最盛期にはデパートに3店舗出店していたのですが、
若者の和菓子離れで売り上げは半分以下に。
そんな店を復活させたのが、若女将の大野悠さん。
大卒後は大学講師をしていたが、実家の経営に不安を感じ、
若女将として店を手伝うように。
そして、落雁の木型を使った新商品を思いつきます。
それは伝統を打ち破る新商品は、ラムネ。
繊細で可愛らしい模様があり、味はリンゴ、生姜、柚子、イチゴの4種類。
高岡ラムネと名付けました。
和菓子の伝統を活かし、米粉で作っています。
デパートで試験販売すると女性が殺到し、1日100個の大ヒット。
店の利益の5割近くを稼ぐようになったのでした。
高岡ラムネのお取り寄せ
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お店：大野屋
住所：富山県高岡市木舟町12
HP:★大野屋
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