ヒルナンデス:松茸風茶碗蒸しのレシピ!浜名ランチ:サイコロレストラン

2020年9月24日放送の「ヒルナンデス」の
料理上手な芸能人が格安料理対決

今回のテーマは「ご飯がすすむ秋の絶品料理」

1人前予算はサイコロで決定。
今回は300円。

ここではピーラーの魔術師
ハイカラの浜名ランチさんの松茸風茶碗蒸しのレシピの紹介!

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松茸風茶碗蒸しのレシピ

『材料』(3人分)

生シイタケ 1個

かにかま 3本

水 300ml

白だし 大さじ1

塩 小さじ1/2

卵 1個

松茸のお吸い物 1袋

すだち 1個

(水溶き片栗粉)
片栗粉 小さじ2

水 50ml

『作り方』
1.生しいたけとかにかまを器に入れる。

2.①に水150ml、白だし、塩を混ぜ、溶き卵を加えてよく混ぜる。

3.②を茶こしでこしながら器に入れる。

4.ラップをして爪楊枝で穴を開け、200Wの電子レンジで5分加熱する。

6.フライパンに松茸のお吸い物と水150mlを入れて加熱し、
水溶き片栗粉でとろみをつける。

7.茶碗蒸しに⑤をかけ、すだちをかけてできあがり!

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