2020年9月26日放送の「土曜はナニする!?」の
予約が取れない10分ティーチャー。

お家のパスタをワンランクアップ!
家庭でできるプロの技伝授!

伝授するのはパスタの世界大会で優勝した
「SALONE 2007」の料理長 弓削 啓太さん!

ここではトマトとサバ缶の冷製パスタのレシピの紹介!

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トマトとサバ缶の冷製パスタのレシピ

『材料』(2人分)
トマトジュース(食塩無添加) 300g

塩 適量

サバ缶(水煮缶) 1缶

オリーブオイル 30ml

にんにく 1/4片

アーモンド 適量

バジル 適量

薬味ねぎ 適量

カッペリーニ(極細パスタ) 120g

『作り方』
1.ボウルにトマトジュース、塩を加え、サバの水煮の汁を加える。

2.さらにオリーブオイル、すりおろしたにんにくを加えて混ぜる。

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3.②を器に盛り、サバの身、刻んだアーモンド、
刻んだ薬味のネギをのせる。

4.パスタをゆでて、塩の入った氷水で冷やす。

※普通の氷水で冷やすとパスタについた塩分が薄まるので
塩を入れた氷水で冷やす!

5.④を器に盛り、③をそえてできあがり!


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