主治医が見つかる診療所:レモンレシピ!ポテトサラダ、ラッシーほか

カボス、レモン、しそ、みょうが、薬味

2020年10月1日放送の「主治医が見つかる診療所」

今だからこそ知っておきたい!
主治医からの健康食材検定。

ここではレモンを使ったレシピの紹介!

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レモン

レモンの皮には血管年齢を
10歳以上ダウンする効果があると言われています。

県立広島大学・飯田忠行医学博士によると
レモンにはエリオシトリンが含まれており、
これがビタミンCとともに
動脈硬化を抑制、血圧上昇を抑える効果が
期待できるとのこと

レモンを使ったレシピ

レモンラッシーのレシピ

『材料』
ハチミツ 大さじ1

レモン汁 大さじ2

牛乳 200mg

『作り方』
1、材料を全て混ぜ合わせて出来上がり!
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玉ねぎ

きゅうり

ハム

レモン

レモン汁

オリーブオイル

塩コショウ

『作り方』
1.ジャガイモをゆでてつぶしマッシュポテトをつくる。

2.玉ねぎを薄切り、きゅうりを輪切りにし
塩もみして水気を切る。

ハムは食べやすいサイズにカットする

3.レモンの皮を細切りにする。

4.マッシュポテト、レモンの皮の薄切り。②の食材、
レモン汁・オリーブオイル・黒コショウを混ぜて味付けする。

5.薄切りしたレモンを添えてできあがり!

レモンのかき揚げのレシピ

『材料』
ゴボウ

ニンジン

三つ葉

レモンの皮

天ぷら粉

『作り方』
1.切ったゴボウ、ニンジン、三つ葉にレモンの皮を混ぜる

2.①に天ぷら粉をまぶして揚げればできあがり!



主治医が見つかる診療所:レモンづくしのチキン南蛮のレシピ!

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